Restaurants in der Corona-Krise

Whitepaper: Wie Sie jetzt systematisch &
gewinnbringend wieder öffnen können

Das Coronavirus hat die Weltwirtschaft auch nach fast zwei Monaten weiterhin fest im Griff. Nach einem beispiellosen Shutdown steht der Gastronomie nun die lang ersehnte Wiedereröffnung bevor. Durch die massiven Einschränkungen und die nur schrittweise erfolgende Wiedereröffnung können Restaurants für längere Zeit nur mit reduzierten Kapazitäten betrieben werden. Spätestens bei der Planung der Wiedereröffnung stellen sich für jedes Restaurant zwei Fragen:

1) Mit welchem Umsatz und welcher Gästezahl kann ich bei reduzierten Kapazitäten rechnen?
2) Welche Personalbesetzung ist notwendig, sodass sich das wirtschaftlich lohnt?

Unser Whitepaper beantwortet diese Fragen und zeigt auf, wie sinnvolle operative Maßnahmen identifiziert und umgesetzt werden können, um Restaurants auch bei geringer & mittlerer Auslastung gewinnbringend zu steuern. Zusätzlich bieten wir ein kostenloses Online-Tool an, welches die im Whitepaper genannten Berechnungsschritte abbildet und so eine, zwar stark vereinfachte, jedoch trotzdem belastbare Möglichkeit bietet, eine profitable Personal- und Betriebsplanung zu erstellen.
 
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Nesto gibt Gastronomen die Freiheit, sich auf ihre Gäste zu konzentrieren

und verbessert dabei das Restauranterlebnis für alle.
Nesto_Next_Generation_Staff_Planning

Mit Nesto beginnt die Zukunft der Systemgastronomie

Personalkosten senken mit Künstlicher Intelligenz

Mittels Künstlicher Intelligenz wird der optimale Personalbedarf prognostiziert, wodurch keine Umsätze durch Unterbesetzung verloren gehen und unnötige Kosten bei Überbesetzung vermieden werden.

Hohe Servicequalität & zufriedene Gäste

Durch eine optimale Auslastung, bei der weder Hektik noch Langeweile entsteht, können sich Mitarbeiter voll und ganz auf die Gäste konzentrieren und ihnen die beste Servicequalität liefern, wodurch die Kunden- und Mitarbeiterzufriedenheit deutlich steigt.

Verwaltungsaufgaben automatisieren

Dank intuitiver Zeiterfassung, Mitarbeiter-App und elektronischer Personalakte den Verwaltungsaufwand minimieren und die Zusammenarbeit zwischen Operations, HR, Lohnbuchhaltung und Mitarbeiter perfektionieren.

Kostenlose Demo anfordern
Nesto_Personaleinsatzplanung

Personaleinsatzplanung

Mittels Künstlicher Intelligenz erstellt Nesto eine Umsatz- und Bedarfsprognose. Dafür werden sowohl historische Buchungsdaten als auch externe Faktoren wie Wetter, Ferien- oder Feiertage miteinbezogen. Die übersichtliche Darstellung des stündlichen Personalbedarf bildet die Grundlage für eine einfache, elektronische Dienstplanerstellung mittels Drag & Drop. Intelligente Hinweise verhelfen zu effizienten Plänen unter Beachtung von Verfügbarkeiten, Abwesenheiten und gesetzlichen Vorgaben.

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Restaurantsteuerung

Einen optimalen Dienstplan zu erstellen ist die eine Sache. Diesen in die Tat umzusetzen und dabei kurzfristig auf unvorhergesehene Ereignisse einzugehen ist jedoch oft die größte Herausforderung. Hier unterstützt Nesto Sie mithilfe einer Echtzeitanalyse durch Ist-Plan-Vergleiche sowie eine aktualisierte Prognose unter Berücksichtigung Ihrer individuellen Zielvorgaben.

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Nesto_Restaurantseueung
Nesto_Zeiterfassung

Zeiterfassung

Nesto bietet Ihnen eine schnelle und einfache Zeiterfassung per App und ermöglicht gleichzeitig die Simulation der Lohnkosten in Echtzeit. Auch der Lohnexport erfolgt mit nur wenigen Klicks dank der individuell konfigurierbaren Schnittstelle. Mitarbeiter können außerdem persönliche Verfügbarkeiten & Urlaubsanträge mitteilen und Genehmigungen im gleichen Portal einsehen. Zudem kann durch die digitale Kommunikation schnell auf Ausfälle reagiert werden.

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Elektronische Personalakte

Die Erstellung, Verwaltung und Archivierung aller Dokumente und Personal-Informationen erfolgt in der E-Akte nach geltenden Datenschutzrichtlinien. Sie vereinfacht das Fehlzeitenmanagement und unterstützt bei Prozessen, wie zum Beispiel Urlaubsantrag, Krankmeldung, Fortbildung und Vertragsverlängerung. Dabei setzt Nesto auf eine papierlose Abwicklung von Verträgen und Prozessen durch digitale Unterschriften und Archivierung.

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Nesto_Elektronische_Personalakte
Nesto_Personaleinsatzplanung

Personaleinsatzplanung

Mittels Künstlicher Intelligenz erstellt Nesto eine Umsatz- und Bedarfsprognose. Dafür werden sowohl historische Buchungsdaten als auch externe Faktoren wie Wetter, Ferien- oder Feiertage miteinbezogen. Die übersichtliche Darstellung des stündlichen Personalbedarf bildet die Grundlage für eine einfache, elektronische Dienstplanerstellung mittels Drag & Drop. Intelligente Hinweise verhelfen zu effizienten Plänen unter Beachtung von Verfügbarkeiten, Abwesenheiten und gesetzlichen Vorgaben.

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Nesto_Restaurantseueung

Restaurantsteuerung

Einen optimalen Dienstplan zu erstellen ist die eine Sache. Diesen in die Tat umzusetzen und dabei kurzfristig auf unvorhergesehene Ereignisse einzugehen ist jedoch oft die größte Herausforderung. Hier unterstützt Nesto Sie mithilfe einer Echtzeitanalyse durch Ist-Plan-Vergleiche sowie eine aktualisierte Prognose unter Berücksichtigung Ihrer individuellen Zielvorgaben.

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Nesto_Zeiterfassung

Zeiterfassung

Nesto bietet Ihnen eine schnelle und einfache Zeiterfassung per App und ermöglicht gleichzeitig die Simulation der Lohnkosten in Echtzeit. Auch der Lohnexport erfolgt mit nur wenigen Klicks dank der individuell konfigurierbaren Schnittstelle. Mitarbeiter können außerdem persönliche Verfügbarkeiten & Urlaubsanträge mitteilen und Genehmigungen im gleichen Portal einsehen. Zudem kann durch die digitale Kommunikation schnell auf Ausfälle reagiert werden.

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Zentrale_Personalverwaltung

Elektronische Personalakte

Die Erstellung, Verwaltung und Archivierung aller Dokumente und Personal-Informationen erfolgt in der E-Akte nach geltenden Datenschutzrichtlinien. Sie vereinfacht das Fehlzeitenmanagement und unterstützt bei Prozessen, wie zum Beispiel Urlaubsantrag, Krankmeldung, Fortbildung und Vertragsverlängerung. Dabei setzt Nesto auf eine papierlose Abwicklung von Verträgen und Prozessen durch digitale Unterschriften und Archivierung.

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Nesto Software GmbH
 Alter Schlachthof 39
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+49 (0) 721 909 909 97
info@nesto-software.de






Arbeite mit uns!

Du betreibst vielleicht keinen Gastronomiebetrieb, möchtest aber daran beteiligt sein, die Einsatzplanung grundlegend zu verändern und Wünsche von Mitarbeitern und Betreibern gleichsam zu verbessern?
Wir stellen ein. Wenn du mit der Technologie von morgen arbeiten willst und neugierig bist die Zukunft mit kreativer Zusammenarbeit zu gestalten, bewirb dich noch heute!

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